Di creme, shopping, udienze rinviate..


 Il lupo perde il pelo ma non il vizio. E io il vizio di propinarvi brodini e pappette non l'ho mica perso, anzi! Così come non ho perso il vizio di sfruttare le trasferte per lavoro in occasioni per fare shopping. Questa volta il bottino me lo sono accaparrato in un centro commerciale a Mondovì, dato che-appunto-sono recentemente stata al Tribunale di Mondovì per un'udienza preliminare. Caso volle che l'udienza venisse rinviata (cosa che capita, tra l'altro, l'80% delle volte) e così ho potuto dedicarmi a spesucce varie. Tra l'altro, oltre alla cocottina che vedete in foto (pagata ben € 2,99..no, ripeto € 2,99) sono finalmente riuscita a trovare il cannello per la Crème Brulèe ad un prezzo ragionevole ( € 9,90...no, ripeto, € 9,90) e un'alzatina deliziosa (€ 4,90..no, ripeto, € 4,90 e mo' la smetto con questo giochetto). Ah, dimenticavo la tazzina con cucchiaino incorporato e una ciotola deliziosa...e due libri di cucina. Insomma: direi che l'udienza è andata bene.
Per onorare al meglio la mia cocottina nuova, ed in attesa di provare se regge la cottura in forno, ho voluto servire una crema di verdure. Una cosetta delicatissima per sistemare lo stomaco che, non so come mai, è da qualche giorno che fa le bizze. Sarà stress. Comunque, si diceva della crema. Questa volta ho voluto unire, al sempre simpatico finocchio, i tupinambor di cui peraltro avevo già avuto modo di parlarvi in varie occasioni. Un tubero brutto finchè basta, ma buonissimo. Sarà che mio padre me li ha sempre procurati senza grandi sforzi, data la loro abbondanza nell'orto, sarà che li ricordo bagnati nella bagna cauda, piatto che per me ha un significato profondo e familiare, fatto è che mi piacciono davvero tanto. Sono strepitosi crudi, mangiati come antipasto o nel pinzimonio, così come cotti per un contorno o per i primi piatti. In questa zuppetta, resa fusion dal tocco della curcuma, hanno fatto al loro bella ed elegante figura.  

Crema di finocchi e tupinambor alla curcuma
Ingredienti per 1 persona

1 finocchio (al netto 150 gr)
1 tupinambor di circa 100 gr
brodo vegetale, 1 tazza
curcuma q.b.
sale q.b.
prezzemolo
pepe rosa

Preparazione
Mondate il finocchio, e sbucciate il  tupinambor. Tagliate le verdure a pezzi della stessa dimensione. Metteteli in una padella dai bordi alti, copriteli di brodo e fate cuocere per circa 20’, o fino a quando la verdura sarà molto tenera. Togliete dal fuoco e frullate. Rimettete il composto nella pentola, 
aggiustate di sale, aggiungete la curcuma, mescolate e fate addensare a seconda delle vostre preferenze. Spegnete, impiattate, e cospargete la porzione con prezzemolo tritato e, volendo, grani di pepe rosa.

Commenti

Elisa ha detto…
Noooooo!! Hai trovato un'alzatina a soli 5 euro??? Dimmi doveeee!! Cioè, sì, ho capito che sei andata a Mondovicino, ma in che negozio? :P
Comunque la crema è splendida: amo i finocchi!! :)
Francesca ha detto…
Ciao Ely!!!!!!! si chiama Casa, ed è di fronte a YoYogurt. Preparati psicologicamente ad affrontare la cosa perchè è un pozzo di San Patrizio!!!
Elisa ha detto…
Oddio allora ci devo ASSOLUTAMENTE andare! :D
Grazie per l'info!
Francesca ha detto…
No, non devi andare...devi correre :-)))))) Bacio cara
Caterina Pili ha detto…
come si dice tutto il male non viene per nuocere, udienza rimandata e affari assicurati, hai risparmiato , preso delle cose carine , che cosa si può desiderare di più? complimenti per la foto è super , un abbraccio cara e buona serata!
Francesca ha detto…
:-)grazie!!!
Micol ha detto…
Noooooooooo l'alzatina.............la voglio anche iooooooooo......l'oggetto dei desideri......!!!!Complimeti per il blog.....e per i furbissimi acquisti che hai fatto.......la cocottina e' davvero deliziosa.......saluti .....Micol
Francesca ha detto…
Grazie per tutti i complimenti,Micol!!!!un abbraccio
Latte e fiele ha detto…
Che bello questo shopping imprevisto... io ieri sono inciampata in una padellina antiaderente 15x15. Direi indispensabile ! Baci
Anonimo ha detto…
la cocottina è un amore, in più è costata poco,il che non guasta, direi che la trasferta per lavoro è volta decisamente al meglio! mi stupisce sempre come voi avvocati possiate sopportare tutte queste lungaggini burocratiche causate dalla legislatura,a me un lavoro piace concluderlo in fretta, se mi è possibile! speriamo che lo stomaco si sistemi in fretta, ma sei stata brava a scegliere una pietanza con finocchio, che è un vero portento, e anche la curcuma è una spezia che ha buone proprietà. buon inizio settimana :) sissy
gluci77 ha detto…
Adoro zuppette e vellutate e amo molto anche il finocchio, quindi questa ricetta mi ispira proprio... farei pure un saltino a Mondovì, in quel centro commerciale, se non fosse un tantino fuori mano per me! Un abbraccio
Patrizia ha detto…
Direi che dovresti andare più spesso in trasferta per le udienze, ti conviene!!! Meravigliosa la tua zuppetta e come ti ho detto più volte adoro le tue vellutate e i tuoi brodini!! Un bacione cara!
Francesca ha detto…
Certo che è indispensabile!^_^
Francesca ha detto…
Grazie Sissy!!!!!!!!!!!!! un bacione grande
Francesca ha detto…
Grazie Gluci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Francesca ha detto…
Grazie Patty! un bacione grande
Marta New Horizons ha detto…
perfetta l'udienza perfetta la zuppetta calda!
Francesca ha detto…
grazie Marta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Terry ha detto…
Mi sa che devo andare a Mondovì ... buonissima la tua zuppa. Un bacione
elenuccia ha detto…
Senti pero' la prossima volta che vai "in udienza" poi farmi uno squillo e chiedermi se voglio qualcosa...un cannello a 9.90!!!! non ci credo!!! :O
hai tutta la mia invidia...
Per alleviare l'invidia mi prendo la cocottina con la vellutata inclusa nel prezzo :-D
Francesca ha detto…
Bacione anche a te, Terry!
Francesca ha detto…
Ok, tutte in "udienza"^________^
e il basilico ha detto…
Francesca ho dato un'occhiatina al tuo blog, è bellissimo. Questa vellutata sembra proprio buona, merito anche delle tue fantastiche foto.eleonora
Altro che pappette e zuppett, questa vellutata é molto invitante. Con questo clima, poi... perfetta!
Katiuscia ha detto…
Mi piacciono un sacco queste foto così eleganti ed eteree... ma voglio assolutamente vedere l'alzatina pagata solo 5 euro! :-)
Ottima zuppetta ^_^
Francesca ha detto…
Grazie a tutte!!!!!!!!!!!!!!!!!!! per l'alzatina..ehehe, arriverà anche quella:-)