Raw gelato con polvere di carruba e dedica..


 Ci sono dei giorni in cui tutto è brutto, nero e la primavera appena arrivata sembra giocarti un brutto scherzo, dentro e fuori di te. Giorni in cui avresti voglia di piangere, ma non lo fai e, anzi, agli altri appari allegra e sorridente come sempre. Loro non sanno che tu, quel sole, non lo vedi più splendere da quando eri bambina. Poi accendi il pc, ti connetti al tuo blog - quello spazio in cui sei te stessa ed esprimi i tuoi pensieri senza tanti fronzoli, belli o brutti che siano - e leggi i commenti dei lettori: foodblogger come te, ma non solo..Tra i tanti commenti che ricevo ci sono anche quelli di persone assolutamente esterne a questo mondo: amici, colleghi, figli di colleghi e...Sissy. Chi è Sissy? Una "presenza" ("presenza" mi piace di più di "ragazza" o "persona"...rende il tutto più mistico) che mi segue e commenta da tempo e le cui parole mi riempiono di gioia ogni volta che le leggo. Sissy è delicata, gentile, dolcissima: mi racconta quando prova una mia ricetta o segue un mio consiglio (il daikon, ad esempio), mi sostiene laddove c'è bisogno e mi dà tanta forza. In tutto questo periodo ho capito che io e Sissy abbiamo tante cose in comune, una forse più di altre, ma le somiglianze vanno oltre: lo capisco da come scrive e la sento vicina...tanto.Grazie Sissy. A Te dedico questa ricetta che sono sicura, ti piacerà tanto. Ovviamente ci tengo a ringraziare tutti i miei lettori: siete sempre carini, gentili e mi fate sorridere..mi fate stare bene.
Ok, passando a toni più faceti e venendo alla ricetta, so che il tempo (brutto e piovoso) non aiuta certo ad immaginarmi domenica pomeriggio, con 22°, mentre mi spazzolavo davanti alla tv questa coppetta di raw gelato, però fate uno piccolo sforzo di fantasia e salvate la ricetta in attesa che il clima migliori. La ricetta è una cavolata di prim'ordine. L'avevo già provata qua e ne ero rimasta entusiasta, ma questa volta ho apportato alcune varianti golose: polvere di carruba (sostituibile con cacao), semi di lino e burro di noci (a breve la ricetta). Ovviamente siete liberi di fare tutte le modifiche che preferite: io ho deciso di inserire questi ingredienti dato che sono nella fase "w la frutta secca ed i semi oleosi", ma voi potete aggiugerli o sostituirli aumentare le dosi o ridurle...insomma, fate vobis!
Colgo l'occasione per augurarVi Buona Pasqua, che siate credenti o no: non so se pubblicherò una ricetta prima di domenica e ci tenevo a farvi gli auguri..uno per uno! Grazie ancora a tutti.


Raw gelato con polvere di carruba
Ingredienti per una porzione (una coppetta come quella della foto più altre due cucchiaiate)

1 banana (per me bio)
1 cucchiaio raso di polvere di carruba (o di cacao)
1 cucchiaino di burro di noci (o di arachidi)
1 cucchiaino di semi di lino
succo di agave per dolcificare* 
*facoltativo

Preparazione
Sbucciate e tagliate la banana a pezzetti e mettetela in freezer. Quando vorrete fare il vostro gelato, prendetela, mettetela nel frullatore (o nel mixer) insieme agli altri ingredienti e frullate fino ad ottenere un composto cremoso (senza esagerare, se nò mi fate un frullato). Suddividete in coppette e servite.

P.S. Come avrete visto la ricetta ha un'etichettina (per la realizzazione della quale ringrazio la cara Martina), che la cataloga come "ricetta raw", ossia a crudo..pian piano inizierò a inserirla anche alle altre ricettine raw, a mettere i collegamenti, etc etc e non escludo di creare altri bollini. Ho iniziato con le Ricette Raw dato che dovremmo abituarci (io per prima ) a consumare più cibo crudo e visto che questa lo è....^_^

Commenti

Federica ha detto…
Il tuo incipit di oggi avrei potuto scriverlo io! A volte mi chiedo se lo abbia mai visto splendere il sole, quello vero, quello dentro di me. Hai avuto un bel pensiero per Sissy e io oggi faccio scorta di banane e ti scopiazzo il gelato...col burro d’arachidi e pure a polvere di carruba...tzè ^_^ Un bacione e un raggio di sole che riesca a dissolvere le tue nubi :*
Francesca ha detto…
Grazie Fede...mi dispiace che anche per te non sia uno dei momenti migliori..spero che quel sole torni a splendere presto ( o inizi a splendere, se mai lo ha fatto).Un abbraccio
bianca ha detto…
cche bello e che buono ^__^ leggero e delizioso! da provare!!
sara ha detto…
Uh, ma pensa che coincidenza, ho le banane, ho una crema di noci fatta giusto ieri sera e del cacao... domani si mangia gelato! Brava Francy, hai sempre delle idee sfiziosissime!
pannifricius delicius ha detto…
Non c'è niente di peggio di una giornata grigia per chi di grigio ha già l'umore... ti capisco!!! però una pallina gelato , un mezzo sorriso te lo fa fare :-D
Ciao
fantasie ha detto…
Ecco, ha colto nel segno... e ciò che si vede dal di fuori, spesso non corrisponde al dentro...
Invece con le ricette è tutto molto più semplice, il dentro è uguale al fuori...
Un bacio e proverò senz'altro questa ricetta!
Francesca ha detto…
provalo!!
Francesca ha detto…
Io e te, Sara, siamo telepatiche oramai :-)))
Francesca ha detto…
Grazie Stefy!!!! se mi confermi che è gluten free la catalogo! grazie e un bacio
donatella ha detto…
bello e buono, da provare! me lo spazzolerei anche io mezza sdraiata nel relax di questa assurda primavera!!!
brava, c'è sempre da imparare da te!!!
Francesca ha detto…
Grazie Donatella...un bacio grande!!!!
bianca ha detto…
ma assolutamente :D
Marina ha detto…
Fantastico! Semplicemente...
bello veder nascere un rapporto privilegiato tra sconosciute che si intendono benissimo, felice per voi :D
Anonimo ha detto…
ti dico solo che mi hai lasciato senza parole...un Grazie infinitissimo!!!! davvero, non so cosa dire di fronte a questo gesto...GRAZIE,GRAZIE,GRAZIE ::)) sissy
Katiuscia ha detto…
Buonissimo Francy!
Per me nessuna sostituzione, è perfetto così! :-)
elenuccia ha detto…
Ciao Franciiiiiii!!! prima di tutto mi prendo una ciotolina di questo gelato...perchè non mi dire che te la sei mangiata già tutta ;-)
Sai io ho trovato il mio antidepressivo nella corsa...per i primi chilometri fatico ma poi trovo uno stato che definirei di grazia in cui mi sento bene con me stessa nel fisico e nello spirito. Non mi annoio mai quando corro anche se corro per ore...mi faccio i miei viaggi mentali e mi sento bene :)
Buona Pasqua Franci
Francesca ha detto…
Grazie Marina!!!!!!!!!
Francesca ha detto…
No Sissy: grazie a te :-)))))
Francesca ha detto…
Grazie Ele: che bella questa tua passione..purtroppo io patisco molto la corsa e non reggo, però ti ammiro tanto. Un bacio grande e buona Pasqua anche a te
la gelida anolina ha detto…
Ti meriti tutti i complimenti e l'appoggio possibile!!!Mi piace un sacco l'idea di queste ricette raw e anche se il tempo non è dei migliori mi mangerei molto volentieri il tuo gelato :)
Baci!!!
maria ha detto…
Ma che bel gelatino!!!
Francesca ha detto…
Grazie Silvia, sei molto cara...grazie!
Francy tu sei così carina, vedrai che... migliorerà! E alla fine il blog è assolutamente una boccata d'aria fresca per tutte noi :)

Bellissimo gelato!
un abbraccione!!
Tanti, tantissimi auguri di Buona Pasqua!
Francesca ha detto…
Grazie Monica...grazie di cuore!!
Francesca ha detto…
Ciao Stella!!!!!!!!!!!!! come stai? che bello vederti qua..Un abbraccio e buona Pasqua anche a te!
Herbi ha detto…
ma bravaaaa! Io ieri ho fatto il sorbetto! la prossima meta è questo raw gelato! grazie Francy!
ilgamberorusso ha detto…
Ciao Francesca!Mi sono assentata un attimo e ho ritrovato un sacco di ricette interessanti :-) con un certo compiacimento ho notato che le tue ultime ricette sono 'al cucchiaio' esattamente come quella che ho pubblicato anch'io questa mattina: mi piace pensare allora che forse per noi la Pasqua sarà dolce e rassicurante come lo sono i dolci al cucchiaio :-) Ti mando un grande augurio per queste feste! Laura
Francesca ha detto…
Grazie a te Herbi! ti mando un abbraccio grandissimo...^_^
Francesca ha detto…
Ciao Laura!!!!!uhhhhhhhhhh, corro a vedere la tua ricetta, dato che io ho una passione per i dolci al cucchiaio..Un bacio e , anche se in super ritardo, buona pasqau!
Marta New Horizons ha detto…
GO RAW!!!!!!!!!!!!