Zuppa piselli e pere

E' ufficiale: è primavera. Ne avevamo già avuto un assaggio nelle settimane scorse, a dire il vero, anche se Messer Inverno era ancora ufficialmente in servizio...Poi di nuovo freddo, un po' di pioggia e adesso, finalmente, lei è arrivata. Io me ne sono accorta, oltre che dal mio armadio assolutamente inadeguato ai primi caldi, anche dalla voglia di gelato che, improvvisamente, è tornata dopo l'oblio invernale (giuro: lo scorso anno da maggio a settembre ho praticamente mangiato gelato tutti i giorni e quando non potevo sembravo una pazza con la bava alla bocca...poi, coi primi freddi, stop: la sola idea di leccare un cono/coppetta mi disgustava). Ma, oltre che di gelato, ho voglia anche di frutta e verdura di stagione, cibi più freschi, zuppe non più ustionanti ma tiepide e fresche.Ecco, per salutare l'inverno e festeggiare la bella stagione, vi propongo una vellutata che coniuga un frutto tipicamente invernale (la pera) con la verdura primaverile per eccellenza, vale a dire i piselli. A dire il vero quando ho fatto questa zuppa, l'idea non era proprio quella...l'idea madre era una zuppa di pere e zucca che poi non ho fatto per mancanza di zucca decente (ergo: disperazione...). Poi, mentre ero lì che ripetevo "zucca-pere, zucca-pere, zucca-pere" alla ricerca di un degno sostituto per il primo ingrediente, mi balena in mente un'immagine: piselli e pere. Sapevo di aver visto qualcosa da qualche parte, ma non ricordavo cosa (un'insalata? una minestra?) e dove (su una rivista? sul web?) però quel binomio non mi lasciava in pace: piselli e pere, piselli e pere, piselli e pere (che, tra l'altro, detto così suona male ). Dopo aver effettuato una veloce - beh, neanche tanto - ricerca su Internet, ed aver capito che non mi ero sognata l'abbinamento astruso ma qualcuno prima di me ci aveva già pensato, mi sono imbattuta in questa che, forse, non era la ricetta cui mi riferivo io ma è andata benissimo lo stesso...

Zuppa di piselli e pere
Ingredienti per due persone

1 cipolla
250 gr di piselli sgranati
1 pera
500 ml di acqua o di brodo vegetale
1 cucchiaio di olio
sale
pepe

Preparazione
Tagliate la cipolla a fettine sottili e fatela soffriggere in una pentola dai bordi alti con l'olio fino a che sarà dorata. Aggiungete i piselli e la pera sbucciata e tagliata a pezzetti, quindi fate cuocere per circa 2 minuti. Aggiungete l'acqua ( o il brodo) e portate a bollore, mescolando ogni tanto. Fate cuocere fino a che pere e piselli saranno morbidi (ci vorranno 15'), quindi aggiustate di sale e pepe, frullate e servite.





Commenti

Federica ha detto…
Hai degli abbinamenti davvero sorprendenti. Sono curiosa come una scimmia di scoprire questo duetto :) Un bacione, buon we
bianca ha detto…
ma che buona che sembra ^^ si è vero i piselli con le pere stanno bene, perchè sono delle verdurine dolcine!

-.- io sono molto infelice per la primavera, ridatemi i mesi freddi!!
Patrizia ha detto…
Non avrei mai pensato ad un abbinamento simile!! Ti credo sulla parola che deve essere buonissimo e mi tengo a mente questo mix di sapori da provare...Un bacione e buon fine settimana!
cristina b. ha detto…
mi ispira un sacco questo abbinamento!! le tue foto e i tuoi styling sono sempre spettacolari :)))
buon weekend!
Max ha detto…
Adesso di piselli c'è ne a quantità industriale, già da noi li vendono per strada...e ogni qualvolta li vedrò sicuramente mi ricorderò di questa zuppa davvero ottima...buon we, ciao.
la gelida anolina ha detto…
Quando si parla di zuppe non posso evitar di dire che le adoro!!!!Questo abbinamento poi mi ispira proprio tanto...primaverile ma non troppo perciò direi perfetta per questi giorni :)
Buon fine settimana!
Francesca ha detto…
Come sono contenta che vi piaccia!!!! Un bacione a tutti/e...^_^
marifra79 ha detto…
Ci piace eccome!!!! Un abbraccio Francesca e buon fine settimana!!!!!!!!!!
sara ha detto…
bella ricetta Francy, non ho mai assaggiato una zuppa con la pera, la proverò. Quelle ciotoline sono fighissime!!
Francesca ha detto…
Grazie Marianna!!!
Francesca ha detto…
Eheheh Sara..la ciotolina è una mia invenzione...nel senso che ne ho infilata una dentro l'altra, rialzando la più piccola con della carta igienica :-))) per farla risaltare di più...Che trucchi eh?' ^_^
Veronica ha detto…
Bella ricetta !!! Complimenti !!!
sara ha detto…
sei diabolica tu!! bravissima :))
Letiziando ha detto…
Insolito abbinamento pere-piselli (almeno per me) e proprio per questo interessante e sfizioso. Insomma da provare :)

buon week end
Benedetta Marchi ha detto…
Che abbinamento curioso e allo stesso tempo azzeccatissimo! Già me lo immagino.... :P Buon we carissima!
Francesca ha detto…
Grazie a tutti...un bacione!!!!!!!!!!!
rossella ha detto…
Sei scicchissima cara, e la la foto è molto molto bella... :)
Francesca ha detto…
Ross: gVazie caVa ^_^
Taty ha detto…
Mi sembra un ottima e particolare ricetta per salutare l'inverno e accogliere (finalmente!) la primavera!!! :-)
Marina ha detto…
Originalissima! Sempre sorprendente cara Francy... un abbraccio forte
Anonimo ha detto…
mi sono incantata davanti ai colori brillanti e alla nitidzza della prima foto, chissà che buona questa zuppetta! è il genere di cose che piaciono a me! giusto un paio di giorni fa, non mi ricordo più su quale blog avevo visto una ricettina simile, con pera e finocchi. ci credi che giusto stasera ho cenato con un gelatino di Grom? a me la voglia di gelato non aveva abbandonato neanche durante i mesi freddi...buon week end, cara Francesca! sissy
Francesca ha detto…
Grazie Sissy!!!! ci credo ci credo: io lo scorso anno facevo pranzo quasi tutti i giorni col cono di Grom :-)))))) Però d'inverno c'è poco da fare: non mi va:-( Forse perchè per me gelato=cono da passeggio...Un bacio Sissy e se trovi quella ricettina finocchio+pere, mi raccomando: divulga!!!!^_^
Francesca ha detto…
Grazie Marina!!!!!!!!!!!!!!
Francesca ha detto…
Grazie Taty!
Anonimo ha detto…
cara Francy, la ricetta finocchio e pere l'ho letta sul blog Fragole a merenda, sono andata a rivedere, è di martedì 20. a tal proposito, ne approfitto per ringraziarti, perchè ogni giorno, quando faccio una visitina al tuo blog per vedere se c'è qualcosa di nuovo (e di buono!) poi vado sulla pagina dei tuoi Links , e mi piace dare un'occhiata anche ai blog che suggerisci. buon proseguimento di giornata! sissy
Chiara Giglio ha detto…
molto, molto originale ! buon fine settimana..
Passiflora ha detto…
interessante l'abbinamento piselli pera.. ottima per dare il benvenuto alla primavera!
Francesca ha detto…
Un bacione a tutti e grazie ancora!!!!!^_^
Katy ha detto…
"Piselli e pere, piselli e pere, piselli e pere...(che, tra l'altro, detto così suona male )" buahabauhaauauhahau :D Giuro, ho riso un sacco!
Ricetta bellissima, foto magnifiche..ma questa battuta regna! :D
Un abbraccio (ancora rido...)
Francesca ha detto…
^____________^
Meera ha detto…
e questa la provo questa sera... (i miei mi hanno mandato altri piselli... per fortuna!!!)
Anonimo ha detto…
me la faccio stasera con questo freddo! cercavo giusto un modo per consumare troppe pere che ho in cucina =D grazie mille per l'idea!!
Francesca ha detto…
Grazie a te,Anonimo..mi piacerebbe,Peró,che ogni ospite mi lasciasse la sua firma:-),così da potervi chiamare per nome,ok?:-)