Spaghetti sciuè sciuè con arame

OK: un piatto d volgarissimi spaghetti. Integrali se vogliamo, ma pur sempre spaghetti.
Un formato di pasta che a dirla tutta non mi è mai andato tanto a genio ma che con gli anni ho imparato ad apprezzare.
1) Sono velocissimi da cuocere
2) Sono versatili
3) Rendono molto in cottura
Morale della favola: a casa mia ci sono ( quasi) tutti i cereali disponibili sulla faccia della terra, ma solo due o tre formati di pasta.Gli spaghetti sono uno di questi ed i miei pranzi al volo spesso li vedono protagonisti; protagonisti in versione semplice ( non ho mai amato i condimenti troppo elaborati ), a volte solo conditi con un filo di olio, altre con verdure e gomasio ( come già sapete ).Ora, parlare di "ricetta" in riferimento a questa cosa che sto per postarvi sarebbe fare un eufemismo, però a me è piaciuta molto, soprattutto grazie al tocco magico finale.E poi è davvero sciuè sciuè, veloce veloce.
Gli ingredienti sono pochissimi: 3( se contiamo l'olio quattro )

Ingredienti per una persona
70 gr di spaghetti ( meglio se integrali o di farro )
alghe arame
olio
fiocchi di avena per completare

Preparazione
Fate ammorbidire le alghe per 10' in acqua fredda. Intanto fate bollire l'acqua per la pasta, salatela e buttate gli spaghetti. Quando saranno quasi cotti aggiungete anche le alghe ben strizzate. Scolate la pasta e fatela saltare in un wok con poco olio , aggiungendo una manciata di fiocchi di avena che, col calore, diventeranno croccantini. Servite.
Tutto qui.

Commenti

Saretta ha detto…
IO ho sempre odiato gli spaghetti, ci ho fatto pace da poco...sono più da pacchero io!
Devo provare le alghe con la psta, mai gustate!
Francesca ha detto…
Sì Saretta, i paccheri sono fenomenali...però due spaghetti, ben conditi, con un sughino sfizioso...
Nadir ha detto…
per quanto mi riguarda adoro gli spaghetti n° 5, più sottili o più doppi non mi piacciono, e rigorosamente trafilati a bronzo che restano ruvidi e "acchiappano" meglio il condimento ;)
webmaster ha detto…
Francy: che bella ricetta! E che foto bellissima!!!
:)