Di Suribachi ed altri attrezzi..


Ieri, mentre aspettavo che le patate per gli gnocchi cuocessero, ho deciso di preparare il Gomasio, dato che il bellissimo Suribachi con relativo Surikogi che avevo comprato, non erano ancora stati battezzati :-)
Voi direte "Suri....che?" beh, non voglio tediarvi con spiegazioni noiose....anzi, vi rimando a Colei che ha spiegato a me cosa fossero 'sti due arnesi e mi ha messo una voglia irrefrenabile di comprarli.
Comunque, detto in parle povere e sicuramente inadatte, sono un mortaio e relativo pestello usato in macrobiotica per triturare finemente gli ingredienti, o ridurli in poltiglia.
Fattosà che ieri ho fatto il mio Gomasio.....sempre Vale vi spiega cos'è e come si prepara questo ottimo "condimento" composto da sesamo e sale marino.
Io, poco alla volta, vi posterò ricette in cui lo utilizzo...

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