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Plum cake brownie con semi di girasole ( veg )

C'è stato un periodo in cui preparavo torte e plum cake tutti i fine settimana e, spesso e volentieri, anche durante la settimana. Era il mio modo per rilassarmi, quando vivevo ancora con mio padre, e la mia unica "fatica" domestica era, appunto, cucinare. Poi sono entrata nel mondo dei "grandi", sono andata a vivere per mio conto ed ho capito che cucinare, dolci in particolare, non è più una priorità. In casa ci sono mille altre cose da fare e pur avendo la casa piccina, i lavori sono sempre tanti. Quindi i dolci continuo a farli, ma nel week end, per staccare la spina, coccolare chi amo e avere materiale da postare. In realtà questo plum cake, la cui storia ve la racconterò dopo, non volevo pubblicarlo: le foto le ho fatte in una giornata buia come poche e non mi soddisfano affatto. Poi, quasi per scherzo, ho pubblicato su IG un sondaggino ed è risultata da ricetta vincente, che ha superato alla grande la vellutata di zucca, con foto decisamente più gradevol…

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