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Polpette di lenticchie al curry ( vegane e senza glutine )

Non so voi, ma io non ho mai avuto un grande rapporto con le polpette, né tanto meno con i polpettoni. Da bambina onnivora, le mangiavo, ma non erano certo il mio piatto preferito. Sarà che non ho mai amato la consistenza dei pezzettini di carne macinata sotto ai denti (cosa che mi ha sempre fatto prendere in antipatia il ragù ), e sarà anche che non ho mai avuto un grande feeling con i fritti o con le cose in umido, ma non impazzivo certo alla vista delle polpette. E pensate che la nonna Olga, grande cuoca con una fantasia estrema, le preparava spesso e molto bene! A dire il vero, sono sempre stata una bambina dai gusti semplici e se adesso perdo letteralmente le bave davanti ad un semplice riso al vapore, o a un pezzo di zucca al forno, devo ammettere che ciò deriva dall'avere avuto determinate preferenze fin da piccola.

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