25/11/14

Torta di pane 2.0 ( di California Bakery )



Mi dispiace tanto deludere gli amanti del salato, ma in questo periodo troverete sul blog molti dolci. Persino un po' troppi, se mi è permesso dirlo ma è un periodo in cui ce n'è bisogno. E c'è bisogno anche di tante dita incrociate, tante preghiere, tanto supporto. E' un momento molto difficile per me e per una persona che amo da impazzire. E' terribilmente difficile riuscire a supportare qualcuno quando tu per prima sei fragile come una foglia, ma questa volta NO: voglio essere io la roccia e voglio che tra un po' di tempo ( poco tempo ) tutto questo sia solo una brutta esperienza su cui tirare un sospiro di sollievo. Gliel'ho promesso e non voglio che la mia promessa venga disattesa. Questa volta non lo tollero. Passiamo alla ricetta.

19/11/14

Bonet alle mandorle



Il dolce che vi propongo oggi ha bisogno di talmente poche presentazioni, che non mi dilungo molto. Anzi, non mi dilungherò affatto e passo subito alla ricetta, scusandomi per la bruttezza delle foto ( io sarò capra, ma durante lo scorso week end la luce non ha certo aiutato ).
Il Bonet.
Un dolce piemontese famosissimo, di cui avevo già parlato qui, qui e qui. A differenza delle volte scorse, però, quando vi avevo proposto delle versioni più tradizionali, nelle quali figuravano sempre gli amaretti nell'impasto ( come vuole la tradizione ), questa volta ho voluto giocare un po' sul tema, sostituendo gli amaretti con le mandorle ( quelle favolose di Iaia ).

14/11/14

Ceci croccanti alle spezie

Buondì. Siete sopravvissuti all'ascolto della mia intervista su Sanbaradio? se non l'avete ancora fatto e siete dei grandi masochisti, qui potete risentirla ( io sono al minuto 20 o giù di lì, ma ascoltate tutta la puntata perchè Rebecca e Valerio sono due ragazzi simpaticissimi e la rubrica è davvero interessante. Parte con la sottoscritta esclusa ). Bene, poichè ho capito di avere una voce assolutamente molesta, ho deciso che da oggi in poi comunicherò solo a gesti o attraverso la scrittura. Anche se, a dire il vero, le mie ricette sono talmente facili che non necessitano di tante parole.